Le Désir

2018

Vintage

Millésime

L’année 2018 se place sans aucun doute en tête des meilleurs millésimes de ces deux dernières décennies. Ce millésime a bénéficié de conditions météorologiques idéales depuis le débourrement jusqu’aux vendanges. Le résultat : des vins équilibrés, contrastés et structurés qui vieilliront sur plusieurs décennies.

Les abondantes pluies hivernales et les températures printanières clémentes ont permis un débourrement plutôt tardif, suivi par une floraison et une mise à fruit parfaites. Le cycle végétatif qui suivit fut long et relativement frais, permettant une maturation lente et uniforme et l’obtention de tanins mûrs, de taux de sucre modérés et d’une acidité marquée.

Notes

Notes de dégustation

Le Désir 2018 présente une robe de couleur encre sombre, soulignée d’une nuance violacée qui s’étend jusqu’à la frange. Les caractéristiques distinctives du Cabernet Franc se reconnaissent au nez et en bouche, avec des saveurs de canneberge croquante, de framboise mûre, de groseille, de sauge séchée, de menthe fraîche, d’écorce de cannelle, suivies par des notes de gâteau aux épices, de liqueur de vanille légère et de pain grillé. La finale persistante et l’acidité vive de ce vin lui permettront de continuer à évoluer en cave pendant de nombreuses années.

Composition

Assemblage

82% Cabernet Franc, 12% Merlot, 6% Malbec

Le Désir 2018
97+
Lisa Perrotti-Brown
Robert Parker Wine Advocate

Assemblage de 82 % Cabernet Franc, 12 % Merlot et 6 % Malbec, Le Désir 2018 a été élevé pendant 16 mois dans des fûts en chêne français neufs. De robe grenat violacé profond, ce vin est légèrement fermé au premier abord, mais révèle rapidement des notes de kirsch, de framboise confite et de mûre blanche, ainsi que des notes subtiles de cèdre, de pierres concassées, de feuilles de laurier, de poivre du Sichuan et de lavande, avec un soupçon de bois de santal. Charnu à charpenté en bouche, ce vin possède une grande fraîcheur associée à un mélange de fruits rouges et noirs confits et des tanins granuleux, et culmine par une finale longue aux notes poivrées. Ce vin nécessitera peut-être plus de temps que le La Joie ou le La Muse pour atteindre son plein potentiel, mais c’est, selon moi, une petite merveille qui saura récompenser les ceux qui ont la patience d’attendre.

98+
Jeb Dunnuck
Jebdunnuck.com

Le Désir 2018 est un millésime à dominante Cabernet Franc (82 %) assemblé avec 12 % de Merlot et 6 % de Malbec. Il est élevé en fûts neufs, comme pour nos autres vins. De robe rubis violacé et modérément opaque, ce vin présente un nez caractéristique d'un Cabernet Franc, dominé par des arômes de fruits rouges, de fleurs printanières, de terre humide, de cèdre épicé et de truffe. Charnu à charpenté en bouche, ce vin se démarque par son élégance et son intégrité saisissantes davantage que par sa puissance, mais offre une grande richesse. Avec ses tanins ultrafins, son équilibre parfait et sa finale remarquable, il compte parmi les vins d’exception produits par ce domaine.

97
James Suckling
Jamessuckling.com

Mûre, violette et pierres concassées au nez. Authentique, mais peu expressif et tendu. Charpenté avec des tanins fermes, il offre une longue finale. Légèrement fermé. Bien intégrés et puissants, les tanins emplissent le palais sans rien perdre de leur mâche. Un vin structuré, presque ferrugineux. 82 % Cabernet Franc, 12 % Merlot et 6 % Malbec. À boire de préférence après 2024.