Présentation du millésime 2016

Millésime en cours

Millésime 2016

Le cycle végétatif de 2016 témoigne, une fois encore, de l'importance de la taille. En adaptant nos techniques de taille à chaque micro-cru, après plusieurs années de sécheresse, nous avons travaillé de concert avec Dame Nature pour produire des raisins qui donneront lieu à des vins de garde des plus raffinés, fidèles au style caractéristique de La Muse, La Joie et Le Désir.

Malgré quelques pics de chaleur en juillet, les températures durant le cycle végétatif estival ont été modérées, avec quelques journées plus fraîches à la fin du mois d'août. Ces conditions idéales ont permis d'obtenir une maturation plus lente des raisins, et ainsi, une plus faible teneur en sucre et une belle acidité.

La récolte s'est déroulée sur deux semaines pour nos quatre appellations. Elle fut donc plus rapide qu'à l'accoutumée, ce qui était nécessaire afin de préserver l'acidité naturelle du raisin et d'éviter une teneur excessive en sucre, deux éléments essentiels pour obtenir des vins élégants et équilibrés.

Nous sommes très satisfaits du millésime 2016, qui se distingue par sa complexité et sa finesse. Ces vins vieilliront particulièrement bien pendant des décennies.

Pierre Seillan, vigneron

100
Lisa Perrotti-Brown
Robert Parker Wine Advocate

Présentant une robe grenat-violacé profond, la cuvée 2016 de La Muse est produite à partir d'un assemblage de 93 % de Merlot, de 5 % de Cabernet Franc et de 2 % Malbec. Le premier nez fait apparaître des notes exubérantes de crème de cassis, de prune mûre et de cerise noire, qui laissent ensuite place à des nuances d'anis, de chocolat, de thym sauvage, de violette et de grillades, ainsi que de pot-pourri. Ample, riche et dense, la bouche présente des arômes concentrés de fruit noir superbement rehaussés par des tanins mûrs et très fins et par une fraîcheur extraordinaire. La finale est longue et offre une superbe minéralité.

98
Lisa Perrotti-Brown
Robert Parker Wine Advocate

La cuvée 2016 de La Joie est produite à partir d'un assemblage de 84 % de Cabernet Sauvignon, 11 % de Merlot et 5 % de Petit Verdot. Présentant une robe violacée intense, ce vin libère un délicieux bouquet de lilas, d'épices sucrées, d'encens et d'anis étoilé avec une dominante de cassis, de gâteau forêt-noire, de gelée de groseille et de tabac. Ample et structuré, il présente des tanins fermes, très mûrs et très fins, ainsi que des arômes complexes de fruit noir, qui laissent place à une finale très longue et très épicée.

99
Lisa Perrotti-Brown
Robert Parker Wine Advocate

Composée à 82 % de Cabernet Franc, à 12 % de Merlot et à 6 % de Malbec, cette cuvée 2016 de Le Désir arbore une robe violacée intense. Quoiqu'un peu fermé à l'attaque, il déploie ensuite un superbe bouquet de pot-pourri, de rose et d'écorce d'orange avec une dominante de cassis, de cerise noire et de chocolat noir avec des notes de cannelle, de clou de girofle et de sous-bois. Entre corsée et mi-corsée, la bouche est délicate et raffinée, avec des tanins très mûrs et très fins, et une fraîcheur incroyable qui se prolonge en une finale persistante.

Je ne saurai trop insister sur la singularité des vins du domaine Vérité. Ce qui est tout à fait logique lorsque l'on considère l'emplacement relativement éloigné des vignobles de Knights Valley, Bennett Valley, Alexander Valley et Chalk Hill, la diversité des sols, des typographies et des expositions qu'ils proposent et les efforts de Pierre Seillan pour mettre en valeur les caractéristiques uniques de ces terroirs.

Lisa Perrotti-Brown, Robert Parker Wine Advocate